МиксАп Протомит

Выберите область применения:
Рассольные системы для деликатесов, тушек птицы и кусковых полуфабрикатов
Переработка мяса и птицы
Описание:

Протомит 713 309 — смесь для инъецирования и массирования для тушек птицы и кусковых полуфабрикатов  на основе животных белков и продуктов переработки молока. Уровень инъекции до 125–135%

Протомит 713 314 — применяется как сырьевой компонент рецептуры или сверхрецептурно, как функциональная добавка при производстве куриных рубленых полуфабрикатов и наггетсов для частичной замены животного сырья и повышения рентабельности

Ассортимент:

Протомит 713 309

Протомит 713 314

Смеси для замены мясного сырья в колбасах, полуфабрикатах, деликатесах
Переработка мяса и птицы
Описание:

Смеси этой категории без индекса Е, без сои

Протомит 713 303 — смесь для рационального использования  сырья в колбасном производстве. Функциональная смесь белкового сырья на основе продуктов переработки молока, сырьевая белковая добавка для предпосола мяса и замены СОМ в колбасном и консервном производстве. Функциональность 1:3, 1:3:3 

Смеси для замены сортового мясного сырья в мясных изделиях. Смеси на основе белкового сырья животного происхождения.   В гидратации 1:3-4 эффективно заменяют  мясное сырье в мясных изделиях:

Протомит 713 304 — аналог плазмы крови с содержанием белка 65% и термостабильностью гелей предназначена для замены сортового мяса в колбасном  производстве

Протомит 713 305 — смесь на основе животных белков и растительных волокон с содержанием белка 48%, для замены мясосырья и стабилизации  фаршей грубоизмельченных колбас и п/ф с пробиотическим эффектом

Ассортимент:

Протомит 713 303

Протомит 713 304

Протомит 713 305

Задать вопрос технологу
Тема:
* - поля, обязательные для заполненияЗакрыть окно
x
Заявка на заключение договора
Тема:
* - поля, обязательные для заполненияЗакрыть окно
x
Свяжитесь с нами
Тема:
* - поля, обязательные для заполненияЗакрыть окно
x
x