Новости
Внимание! Акция на серию культур для производства кефирных продуктов FD-DVS eXact® KEFIR 1 и FD-DVS eXact® KEFIR 2!
Приобретая серию культур для производства кефирных продуктов FD-DVS eXact® KEFIR 1 и FD-DVS eXact® KEFIR 2 вы получаете РН-метр или 10 пакетов закваски.
Культуры представляют собой смесь мезофильных ароматообразующих штаммов серии eXact® для кефира, тип LD, термофильных штаммов и дрожжей. Применение новой закваски облегчает технологический процесс, исключая этап дополнительного внесения дрожжей. Оптимальное количество дрожжей уже входит в состав закваски.
Новые культуры обеспечат продукту:
- густую консистенцию;
- сливочный вкус, в том числе при низкой массовой доле жира в продукте;
- культура дрожжей Debarymyces hansenii придаст продукту свежий вкус;
- умеренное образование СО2.
Закваска выпускается в коробке по 15 пакетов, в лиофилизированной форме по 100 ед. в одном пакете, что рассчитано на ферментацию 1000 кг нормализованного молока.
ВНИМАНИЕ! Условия акции:
При покупке от 8 коробок FD-DVS eXact® KEFIR1 или FD-DVS eXact® KEFIR2 – предоставляются бесплатно РН-метр или 10 пакетов закваски.
Срок проведения акции - с 1мая по 31 июля 2014 г.
По возникшим вопросам просьба обращаться
к руководителю отдела «Молочные технологии»
ООО «Сиб Упак», к.т.н. Доротовой Алле Викторовне
8–800–700–33–50