Новости
Акция! Серия новых культур для производства кефирных продуктов
FD-DVS eXact® KEFIR1 и FD-DVS eXact® KEFIR2
Культуры представляют собой смесь мезофильных ароматообразующих штаммов серии eXact® для кефира - тип LD, термофильных штаммов и дрожжей. Применение новой закваски делает технологический процесс проще, исключая этап дополнительного внесения дрожжей. Оптимальное количество дрожжей уже входит в состав закваски.
Новые ферментирующие культуры обеспечат продукту:
- густую консистенцию;
- сливочный вкус даже при низкой массовой доле жира;
- культура дрожжей Debarymyces hansenii придаст продукту свежий вкус;
- умеренное образование СО2.
Закваска выпускается в коробке по 50 пакетов, в лиофилизированной форме по 100 ед. в одном пакете, что рассчитано на ферментацию 1000 кг нормализованного молока.
ВНИМАНИЕ! Условия акции:
При покупке от 2 коробок FD-DVS eXact® KEFIR1 или FD-DVS eXact® KEFIR2
бесплатно предоставляются РН-метр или 10 пакетов закваски.
Cрок проведения акции - с 1апреля по 1 июля 2013 г