Новости

Молочный коктейль — безалкогольный напиток, приготовленный на молочной основе, с добавлением какао, фруктов, ароматизаторов и красителей. Существует широкий ассортимент молочных коктейлей – это ванильный, клубничный, вишневый, банановый, а также с добавлением какао - шоколадное молоко.

Коктейль молочный содержит до 2% вносимых ингредиентов, иногда эти ингредиенты нерастворимы в молоке и воде, поэтому часто возникает проблема осаждения твердых частиц на дно упаковки или расслаивание продукта. Этот факт необходимо учитывать при производстве данного продукта.

Нашей компанией разработан продукт Каррагинан Marine  ® 87, применение которого позволяет  получить молочный коктейль, шоколадное молоко высокого качества, сохраняющих однородность текстуры и равномерность распределения какао в течение длительных сроков.

Каррагинан Marine ® 87:

- обеспечивает равномерность распределения всех компонентов по всему объему продукта;

- предотвращает отстой твердых частиц;

- придает «тело» продукту;

- улучшает органолептические характеристики продукта;

- дает эффект при минимальных дозировках – 0,015 - 0,025%;

- является натуральным продуктом.

За технологической поддержкой и пробными образцами

вы можете обращаться к технологу ООО «Сиб Упак»

Нестеровой Юлии Владимировне

Тел.: (3852) 666-908, 633-253