Новости

14 - 15 марта 2018 г. компания ИНГРЕДИКО и компания Хр.Хансен провели совместный семинар с технологическим составом ГК КИПРИНО.

Семинар состоял из 2 частей - практической и теоретической. 
14 марта - практическая часть. Нашими технологами, совместно с технологами ГК КИПРИНО  и Хр.Хансен, проведена выработка сыра на базе одного из заводов ГК Киприно.
15 марта - теоретическая часть. Были рассмотрены вопросы технологических особенностей производства сыров Континентального типа, рассмотрены культуры , формирующие профиль вкуса и тесты для определения антибиотиков в молоке.

Так же 15 марта была проведена дегустация сыров.