Новости

Специалисты «ИНГРЕДИКО» приняли участие в технологическом дне компании «Хр. Хансен», состоявшемся в Москве 8 июня 2018 года.

 Технологами компании «Хр. Хансен» был представлены доклады, касающихся различных технологических аспектов производства ферментированных молочных продуктов:

- применение лактазы NOLA® Fit и Ha-lactase;

- состав микрофлоры заквасок для производства ферментированных молочных продуктов;

- особенностей технологического процесса производства сметаны, пороки качества сметаны;

- методы определения количества микроорганизмов;

- оборудование для измерения остаточного количества лактозы.

 Технологи компании «ИНГРЕДИКО» открыты к сотрудничеству и готовы делиться опытом с партнерами.