Новости

Завершился успехом проект по запуску производства молока со сниженой долей лактозы. Данный проект реализован на базе холдинга Агросила. Компания ИНГРЕДИКО оказывала технологическую поддержку и предоставила Ha-Lactase 5200 – стандартизованный жидкий нейтральный фермент В-галактозидаза (лактаза) высокой степени очистки.

В новом виде молока содержание лактозы снижено до 0,1 %, тогда как в обычном молоке ее содержание в среднем составляет 4,7 %. За счет этого низколактозный продукт легко усваивается и не вызывает никаких проблем с пищеварением, полностью сохраняя все потребительские свойства.

Технологи ИНГРЕДИКО будут рады оказать вам квалифицированную технологическую поддержку и ответить на все возникшие вопросы.