Альгинат натрия

Выберите область применения:
Альгинат натрия
Переработка мяса и птицыПереработка рыбыКонсервыХлебобулочные изделияПереработка фруктовСоусыКонцентратыКондитерские изделияНапитки
Описание профиля:

Альгинат натрия является высокомолекулярным полисахаридом растительного происхождения. Формирует прочные термостойкие гели. Рекомендуется в качестве загустителя, гелеобразователя и влагоудерживающего агента в мясных, молочных, кондитерских изделиях, в хлебе и хлебобулочных изделиях, а также десертах соусах и мороженом.

Вязкость: 
Альгинат натрия 500 - 500 - 600 cps;
Альгинат натрия 1000 - 1000  - 1100 cps.

Рекомендуемые дозировки:

в завиcимости от рецептуры

Задать вопрос технологу
Тема:
* - поля, обязательные для заполненияЗакрыть окно
x
Заявка на заключение договора
Тема:
* - поля, обязательные для заполненияЗакрыть окно
x
Свяжитесь с нами
Тема:
* - поля, обязательные для заполненияЗакрыть окно
x
x